寒露，是二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式结束。斗指戊；太阳到达黄经195°；于每年公历10月7日~9日交节。从气候特点上看，寒露时节，北方广大地区均已进入秋季，东北进入深秋，西北一些地区已进入或即将进入冬季。南方也秋意渐浓。

　　《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。气温逐渐下降。白露、寒露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。夜晚，仰望星空，你会发现星空换季，代表盛夏的“大火星”（天蝎座的心宿二星）已西沉。我们可以隐约听到冬天的脚步声了。

　　这一时节，我国南方大部分地区各地气温继续下降。华南日平均气温多不到20℃，即使在长江沿岸地区，气温也很难升到30℃以上，而最低气温却可降至10℃以下。西北高原除了少数河谷低地以外，候（5天）平均气温普遍低于10℃，用气候学划分四季的标准衡量，已是冬季了。千里霜铺，与华南秋色迥然不同。

农事

　　寒露时正值晚稻抽穗灌浆期，要继续加强田间管理，做到浅水勤灌，干干湿湿，以湿为主，切忌后期断水过早。寒露时节，北方正值玉米丰收，种植冬小麦的农忙时节。霜降前后，玉米收获，过冬小麦种植完成。

　　· 蔬菜

　　寒露后天气凉爽，秋高气爽。有利于秋季蔬菜生长，是冬春棚菜地力培育和育苗有利时期，也有各种病虫害发生与危害，应安排好以下几项蔬菜农事：

　　加强田间管理

　　种植叶菜类、瓜类和茄瓜类，应加强田间管理，灌水、防旱，追施肥料，促进生长，喷施无公害农药防治病虫害，及时采收，供应市场。

　　培育地力

　　利用晴好天气，翻种棚菜田园，暴晒、风化土壤，施用有机肥，喷施土壤消毒剂，杀菌灭虫，提高肥力。

　　新菜园区，可增添钢管大棚和竹棚，逐渐扩大蔬菜保护地种植面积。

　　大棚的更新和维修

　　老菜区已使用数年的竹棚如严重损坏，务必进行重新更新。以提高冬春菜棚防冻保温功能。

　　冬春棚菜苗及管理

　　是冬春棚菜育苗时期，应做好购种、种子处理、消毒、浸种催芽工作。

　　病虫害发生与防治

　　⑴叶菜类蔬菜病虫害防治。主要有跳甲、小菜蛾、蚜虫、斜纹夜蛾等害虫。大白菜干烧心病、软腐病、病毒病、根肿病、霜霉菌等病害发生。可用除尽或农地乐或京保尔（甲维盐）或杜邦安打或海正三令等防治斜纹夜蛾和小菜蛾，用乐斯本防治跳甲。白菜软腐病用农用链霉素或可杀得或猛克菌加清腐等药剂防治。

　　⑵秋季豆类病虫害防治。豆类主要有潜叶蝇、豆野螟、煤霉病、锈病、枯萎病等病虫害发生，应做好防治工作。豇豆可用52.25%农地乐1200倍液或安打4000倍液加灭虫灵1500倍液防治豆荚螟，喷施50%潜克5000倍液或阿维菌素防治潜叶蝇，防治烟粉虱可选用20%兰宁（啶虫脒）2000倍或20%大丰收6号2000倍液加绿颖200倍液。

　　⑶根结线虫病和黄萎病的防治。种植和育苗的茄子、番茄、黄瓜、芹菜等可能遭受根结线虫病危害。可采用移栽前破膜挖穴撒施5%好年冬G或福气我G（每穴2-3克）进行防治。

　　· 果树

　　柑桔

　　⑴中晚品种及时施好采前肥。

　　⑵中晚品种抹除晚秋梢。特早熟品种采后及时疏剪细弱技，短截粗壮结果枝。

　　⑶抓好红蜘蛛、锈壁虱、粉虱等害虫的防治，山地果园做好吸果夜蛾的防治，并注意溃疡病和炭疽病的防治。

　　⑷做好早熟品种的采收和采后施肥。

　　杨梅

　　⑴因地制宜进行杨梅园深翻改土工作。深翻深度30-40公分，结合改土，将草皮、杂草压埋土中。

　　⑵继续防治大蓑蛾与病害。

　　⑶继续注意台风侵害，台风过后，应对断枝及时进行疏剪，扶直植株并在根际培土，使之及早恢复树势。

　　⑷搞好新发展杨梅园的规划基础建设。园地宜选择交通方便，土层深厚肥沃，土壤微酸性或中性的阴坡或半阴坡(东北坡)种植。缓坡山地应开筑3-4米宽的梯地，陡坡山地可采用挖鱼鳞坑的方法栽植，但均应挖穴施足基肥。

　　枇杷

　　继续施好花前肥，做好疏蕾、疏花、树干涂白、清园、防冻等工作的劳动力安排和物资准备。

　　桃

　　晚熟品种继续施基肥。新建果园做好建园准备。

　　葡萄

　　以施基肥为重点，做好发展新葡萄园的准备工作。

　　梨

　　以继续保持最大叶面积和最佳光合效能中心，施好根外追肥，重施采后越冬基肥，加强军配虫等为害叶片的害虫防治工作。防止落叶太早而诱发二次开花，影响次年花量和产量。制订冬季修剪方案和来年的生产规划。

　　· 畜牧

　　寒露天气由凉转冷，畜禽容易发病，畜禽生产主要做好以下几项工作：

　　做好秋季防疫工作。是家畜疫病易发季节。必须及时做好猪、牛、羊、兔的疫病预防接种。

　　天气转凉，养牛户要及时做好配种工作，确保发情的母牛满怀。

　　是山羊放牧的最好季节，做到早放牧，迟归栏，为越冬提供良好的膘情。

　　饲养长毛兔农户要抓紧做好秋季配种工作，多配种、多繁育长毛兔，提高养兔效益。

　　养牛、养羊、养兔专业户要及时种好黑麦草，为牛、羊、兔越冬及明春有足够青绿饲料。

　　对于饲养蛋鸡、蛋鸭专业户要增加人工光照，可提高产蛋量。

　　十月份为蛋鸡换毛季节，产蛋量明显减少。为加快换毛，可在换毛初期减少食量持续一个星期左右，使其营养不足，促进掉毛；后半个月，加强营养，促之尽快进入产蛋高峰期。

　　防止畜禽流感发生，及时进行预防。

影响

　　寒露以后，北方冷空气已有一定势力，我国大部分地区在冷高压控制之下，雨季结束。天气常是昼暖夜凉，晴空万里，对秋收十分有利。我国大陆上绝大部分地区雷暴已消失，只有云南、四川和贵州局部地区尚可听到雷声。华北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少，西北地区则只有几毫米到20多毫米。干旱少雨往往给冬小麦的适时播种带来困难，成为旱地小麦争取高产的主要限制因子之一。

　　海南和西南地区这时一般仍然是秋雨连绵，少数年份江淮和江南也会出现阴雨天气，对秋收秋种有一定的影响。

　　“寒露不摘棉，霜打莫怨天”。趁天晴要抓紧采收棉花，遇降温早的年份，还可以趁气温不算太低时把棉花收回来。江淮及江南的单季晚稻即将成熟，双季晚稻正在灌浆，要注意间歇灌溉，保持田间湿润。

　　南方稻区还要注意防御“寒露风”的危害。华北地区要抓紧播种小麦，这时，若遇干旱少雨的天气应设法造墒抢墒播种，保证在霜降前后播完，切不可被动等雨导致早茬种晚麦。寒露前后是长江流域直播油菜的适宜播种期，品种安排上应先播甘蓝型品种，后播白菜型品种。淮河以南的绿肥播种要抓紧扫尾，已出苗的要清沟沥水，防止涝渍。华北平原的甘薯薯块膨大逐渐停止，这时清晨的气温在10℃以下或更低的机率逐渐增大，应根据天气情况抓紧收获，争取在早霜前收完，否则在地里经受低温时间过长，会因受冻而导致薯块“硬心”，降低食用、饲用和工业用价值，也不能贮藏或作种用。

农谚

　　吃了寒露饭，单衣汉少见。

　　吃了重阳饭，不见单衣汉。

　　吃了重阳糕，单衫打成包。

　　重阳无雨一冬干。

　　大雁不过九月九，小燕不过三月三。

　　寒露时节人人忙，种麦、摘花、打豆场。

　　上午忙麦茬，下午摘棉花。

　　寒露到霜降，种麦莫慌张；霜降到立冬，种麦莫放松。

　　品种更换，气候转暖，寒露种上，也不算晚。

　　早麦补，晚麦耩，最好不要过霜降。

　　秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时。

　　寒露霜降麦归土。

　　寒露霜降，赶快抛上。

　　寒露前后看早麦。

　　要得苗儿壮，寒露到霜降。

　　小麦点在寒露口，点一碗，收三斗。

　　菊花开，麦出来。

　　秋分种蒜，寒露种麦。

　　夏至种豆，重阳种麦。

　　夏至两边豆，重阳两边麦。

　　麦子难得倒针雨。

　　麦浇黄芽，谷浇老大。

　　麦浇苗，谷浇穗。

　　豆见豆，九十六。

　　白露谷，寒露豆。

　　寒露收豆，花生收在秋分后。

　　豆子寒露使镰钩，地瓜待到霜降收。

　　豆子寒露动镰钩，骑着霜降收芋头。

　　寒露三日无青豆。

　　沤了豆子收麦，沤了麦子收豆。

　　寒露到，割晚稻；霜降到，割糯稻。

　　棉怕八月连阴雨，稻怕寒露一朝霜。

　　留种地瓜早收藏，着霜瓜块受冻伤。

　　收瓜被雨冲，窖如烂泥坑。

　　寒露前，六七天，催熟剂，快喷棉。

　　寒露不摘烟，霜打甭怨天。

　　寒露不刨葱，必定心里空。

　　九月不刨十月空。

　　零星时间莫白过，有空就把饲草割。

　　劳动间隙把草割，不愁攒个大草垛。

　　九月树种已成熟，抓紧采集莫延误。

　　过了秋分寒露到，采集树种要趁早；

　　采收工具先备齐，选择树种标记号。

　　优质壮龄作母树，病木虫蛀不能要；

　　当家树种要多采，乡土种源不可少。

　　采种要选好天气，风和日丽晾晒好；

　　贮藏保管莫大意，阴雨连绵要防潮。

　　树木栽培良种化，好种才能出好苗；

　　男女老少齐动手，绿化家园乐陶陶。

　　九月九，摘石榴。

　　寒露收山楂，霜降刨地瓜。

　　寒露柿红皮，摘下去赶集。

　　柿子红似火，摘下装筐箩。

　　皮红摘下来，赶快向外卖。

　　寒露柿子红了皮。

　　摘了梨，别松气，施肥浇水和掘地。

　　摘了梨，快喷药，千方百计把叶保。

　　今年叶子保得好，明年果子产量高。

　　叶子护不好，明年果子少。

　　今年护好叶，明年结硕果。

　　光收不管，来年减产。

　　光收不管，杀鸡取卵。

　　寒露畜不闲，昼夜加班赶，抓紧种小麦，再晚大减产。

　　骡马驴，加夜草，劲头足，干活好。

　　晚上不加料，白天懒拉套。

　　晚上加了料，白天蹦又跳。

　　时到寒露天，捕成鱼，采藕芡。

　　寒露节到天气凉，相同鱼种要并塘。

　　捕捞成鱼上市卖，留得小苗莫伤害。

歌谣

　　寒露时节天渐寒，农夫天天不停闲。

　　小麦播种尚红火，晚稻收割抢时间。

　　留种地瓜怕冻害，大豆收割寒露天。

　　黄烟花生也该收，晴朗天气忙摘棉。

　　贪青晚熟棉花地，药剂催熟莫怠慢。

　　大棚黄瓜搞嫁接，保温保湿是关键。

　　紫红山楂摘下来，鲜红石榴酸又甜。

　　果品卸完就管树，施肥喷药把地翻。

　　采集树种好时机，乡土种源是重点。

　　畜禽喂养讲技术，怀孕母畜细心管。

　　越冬鱼种须育肥，起捕成鱼采藕芡。

诗词

　　《月夜梧桐叶上见寒露》（唐·戴察）

　　萧疏桐叶上，月白露初团。

　　滴沥清光满，荧煌素彩寒。

　　风摇愁玉坠，枝动惜珠干。

　　气冷疑秋晚，声微觉夜阑。

　　凝空流欲遍，润物净宜看。

　　莫厌窥临倦，将晞聚更难。

　　《八月十九日试院梦冲卿》（王安石）

　　空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。

　　喧喧人语已成市，白日未到扶桑间。

　　永怀所好却成梦，玉色彷佛开心颜。

　　逆知后应不复隔，谈笑明月相与闲。

　　《池上》（白居易）

　　袅袅凉风动，凄凄寒露零。

　　兰衰花始白，荷破叶犹青。

　　独立栖沙鹤，双飞照水萤。

　　若为寥落境，仍值酒初醒。

　　《玉蝴蝶》（柳永）

　　望处雨收云断，凭阑悄悄，目送秋光。

　　晚景萧疏，堪动宋玉悲凉。

　　水风轻、蘋花渐老，月露冷、梧叶飘黄。

　　遣情伤。故人何，烟水茫茫。难忘。

　　文期酒会，几孤风月，屡变星霜。

　　海阔山遥，未知何处是潇湘！

　　念双燕、难凭远信，指暮天、空识归航。

　　黯相望。断鸿声里，立尽斜阳。

　　《败荷鹡鸰图》（唐寅）

　　飞唤行摇类急难，野田寒露欲成团。

　　莫言四海皆兄长，骨肉而今冷眼看。

　　《木芙蓉》（韩愈）

　　新开寒露丛，远比水间红。

　　艳色宁相妒，嘉名偶自同。

　　采江官渡晚，搴木古祠空。

　　愿得勤来看，无令便逐风。

　　《寒露》（左河水）

　　天高昼热夜来凉，草木萧疏梧落黄。

　　日享菊香播小麦，夜喝梨贝养脾肠。

　　《二十四节气之寒露》（贵谷子）

　　红叶深秋凝景象，蝉噤荷残偶见霜。

　　晨早洦塘腾雾气，袅袅轻盈舞逸上。